Atmosfera controlada e Atmosfera modificada para armazenamento de alimentos

AGROGAS:
Desinfestação de cereais, grãos, folhagens e fruta seca

A conservação de cereais, fruta, vegetais, grãos, fumo etc., mediante o uso de produtos químicos tóxicos não é mais viável, por motivos ligados à saúde humana.
A conservação com azoto resolve todas essas questões, mas os sistemas convencionais de produção de azoto são muito caros.
Agora, o azoto está disponível em AGROGAS por um preço muito inferior do custo do azoto comercial.

O sistema Agrogas produz azoto com oxigénio residual, variável e ajustável entre 0,01% e 5%.
O sistema é o mais simples e económico disponível no mercado.
Dentro dos silos e dos ambientes nos quais os produtos são guardados, o oxigénio atmosférico é substituído por atmosfera constituída essencialmente por azoto.
Esta atmosfera enriquecida de azoto é denominada “Agrogas”.

Os sistemas de armazenamento deveriam ser necessariamente impermeabilizados, de modo a prevenir a perda de Agrogas e evitar a introdução de oxigénio atmosférico.
Se houver pequenas perdas, o sistema Agrogas providencia automaticamente a compensação de azoto e o oxigénio será reduzido abaixo do limite preestabelecido.

Campos de aplicação:
Foi demonstrado que a utilização de Agrogas é tecnicamente e economicamente conveniente para a conservação dos seguintes produtos:

- Cereais e grãos, com inclusão do milho
- Fumo desidratado
- Grãos como feijão, soja, nozes, avelãs/amendoim, etc.
- Café e cacau
- Folhas desidratadas, como chás e ervas aromáticas

A vantagem económica de AGROGAS

- O risco de explosão e combustão espontânea durante a carga, descarga e armazenamento dos produtos é eliminado
- Redução dos custos de armazenamento nos depósitos, com a dupla vantagem da desinfestação e da prevenção de apodrecimento
- O conteúdo em proteínas dos géneros alimentícios conservados com Agrogas permanece significativamente mais elevado em relação à utilização de tratamentos químicos convencionais, com evidentes vantagens comerciais.
- Não é necessário algum seguro contra explosões e combustões espontâneas
- A produção de Agrogas é mais económica em relação ao azoto disponível normalmente em botijas, aos sistemas químicos por fumigação ou aos sistemas de refrigeração.
- A extensa vida útil do sistema Agrogas assegura uma rápida amortização do investimento
- A comodidade de produzir azoto quando for necessário, de forma segura e imediata
- Agrogas não é tóxico, nem para o homem nem para os animais
- Insectos, larvas e roedores são eliminados em poucas horas ou dias.
- Os processos aeróbicos que podem levar à putrefacção são bloqueados
- O processo de germinação dos grãos é bloqueado
- A contaminação por micotoxinas é evitada
- O desenvolvimento de mofos e fermentação é evitado
- As substâncias gordurosas contidas nos géneros alimentícios (por exemplo, grãos) não sofrem degradação
- Agrogas permite o armazenamento e a manutenção de elevada humidade
- O conteúdo de oxigénio residual e de anidrido carbónico pode ser prefixado