Atmosfera controlada e Atmosfera modificada para armazenamento de alimentos

Depurador de SO2, produtos aromáticos voláteis e etilénicos, com humidificação combinada

As unidades TL, para o serviço centralizado, foram projectadas e realizadas para diminuir os subprodutos da troca gasosa da fruta durante a conservação.
Encontram aplicação na conservação de maçãs finas, pêra e frutas cítricas em geral e sobretudo para a diminuição do anidrido sulfuroso nas câmaras de conservação da uva de mesa.
Por efeito da reciclagem do ar da câmara em contracorrente com água, as torres TL permitem a manutenção de excelentes qualidades organolépticas, a textura e o brilho da fruta, limitando a diminuição do peso, as alterações do tipo dermatoses e os efeitos danosos dos produtos gasosos do metabolismo (fermentação comum, gosto residual etc.).
Combinados com os depuradores, fornecemos também sistemas de introdução de SO2 com doseadores para uma medição exacta do gás introduzido e de específicos evaporadores.